Pindang Ikan a la Bangka

Description:
Ini resep nyokap. Biasa beredar di kalangan chinese Bangka. Masakan ini rasanya khas dan bisa jadi alternatif untuk masakan tanpa minyak.

Ingredients:
1/2 -1 kg Ikan (ikan besar lebih enak, pilih yg segar)
5 sg bawang merah
2 btg serai geprek
1/2 sdt terasi
1 sdm kecap asin
Asem ambil airnya
gula & garam secukupnya
Cabe merah/rawit (optional)
Air secukupnya

Directions:
Didihkan air.
Masukkan serai dan bawang merah. Tambahkan kecap asin & terasi dan cabe jika suka. Jangan lupa gulanya juga garamnya.
Masukkan ikan, tunggu mateng.
Voila.. jadi deh pindang ikannya :)