Mom's Gadget -- Bumbu Dasar (Freebie)

(Karena sudah memutuskan untuk tidak melanjutkan bagi-bagi proyek berbagi lembaran planner ala Busy Body Books, Mom's Gadget-lah yang jadi perhatian saya.)

Ini bagian dari seri Mom's Gadget yang pernah saya buat sebelumnya.

Siapa yang tahu bumbu dasar?

Secara garis besar, masakan Indonesia yang beraneka ragam gagrak dan rupanya ini, sebenarnya memiliki kesamaan bumbu. Para pakar masak membaginya ke dalam beberapa kategori. Saya memilih untuk mengikuti anjuran Ibu Sisca Suwitomo, yang resep-resepnya biasanya cocok dengan selera saya.

Menurut Bu Sisca, masakan-masakan Indonesia pada umumnya dapat ditopang oleh tiga macam bumbu dasar: bumbu dasar merah, putih, dan kuning. Dengan bermodalkan tiga macam bumbu ini, kita dapat membuat buanyaaak masakan.

Jadi, daripada ngedadak tiap kali mau masak, dengan membuat stok yang cukup banyak, kita bisa menghemat banyak waktu. Bahkan, tiga macam bumbu ini kita bisa kombinasikan, untuk membuat lebih banyak lagi variasi masakan.

Bumbu-bumbu ini sebaiknya dibagi menjadi porsi-porsi kecil, tempatkan di dalam wadah kedap udara, taruh di kulkas atau bekukan di dalam freezer. Tiap butuh, tinggal ambil, dan tambahkan bumbu lain sesuai resep atau menurut selera.

Tertarik? Ini tautan untuk mengunduhnya.
Download - Divider Bumbu Dasar
Download - Bumbu Dasar Merah
Download - Bumbu Dasar Kuning
Download - Bumbu Dasar Putih
Download - MixIt

Semoga bermanfaat.